UMKM Padang Perkuat Branding untuk Meningkatkan Pasar Global

Perjalanan panjang sebuah usaha keluarga kuliner yang telah mengakar sejak tahun 1969 menunjukkan betapa pentingnya inovasi dan keberanian untuk berubah. Usaha ini, yang berfokus pada cita rasa otentik Padang, telah berhasil bertahan dan berkembang berkat dukungan dari berbagai pihak serta semangat generasi penerusnya.

Dengan semangat yang kuat, Herry Kurniadi, generasi ketiga dari usaha ini, memutuskan untuk kembali ke kampung halamannya setelah menyelesaikan pendidikan di Institut Pertanian Bogor. Ia melihat potensi besar untuk memodernisasi bisnis kuliner keluarganya, yang selama ini masih berbasis pada metode tradisional.

“Setelah lulus, saya menyadari ada peluang untuk mengadaptasi teknologi dalam produksi makanan Padang. Keputusan untuk kembali ke Padang adalah langkah yang tepat untuk mengembangkan resep warisan dan meningkatkan proses produksinya,” kata Herry.

Dengan berbekal resep turun-temurun, Herry meluncurkan brand DBFOODS, dengan produk pertamanya yakni Dendeng Balado kemasan vakum. Produk ini tidak hanya memberikan cita rasa yang lezat, tetapi juga memenuhi standar halal dan memiliki masa simpan yang panjang, cocok untuk dibawa bepergian atau sebagai bekal menjelang haji.

DBFOODS juga terus berinovasi agar tetap relevan dengan perkembangan zaman. Melalui penelitian dan pengembangan, varian baru seperti Dendeng Balado dan Rendang Low Fat yang rendah lemak dan kolesterol telah diluncurkan, dengan kemasan praktis yang higienis dan siap saji tanpa perlu dihangatkan.

Inovasi tersebut membawa dampak positif, memperluas jangkauan pasar DBFOODS hingga ke kota-kota besar seperti Jakarta dan Surabaya, serta ke luar negeri di Singapura dan Malaysia. Dengan produksi tahunan sekitar 140.000 pack Dendeng Balado dan Rendang, omzet DBFOODS mencapai Rp4,2 miliar per tahun.

Peran Inovasi dalam Mempertahankan Warisan Kuliner

Dalam industri kuliner yang kompetitif, berinovasi adalah kunci untuk tetap relevan. Herry Kurniadi menunjukkan bahwa dengan memodernisasi proses produksi, usaha kuliner keluarga bisa mencapai pasar yang lebih luas dan bertahan lama.

Beradaptasi dengan kebutuhan saat ini, DBFOODS tidak hanya berfokus pada rasa, tetapi juga pada kemudahan dan kualitas produk. Ini adalah langkah strategis yang membuatnya menarik bagi konsumen yang memiliki gaya hidup sibuk.

Membawa produk tradisional ke dalam bentuk kemasan modern juga meningkatkan daya tarik. Produk yang mudah dibawa dan disimpan seolah menjembatani yang tradisional dan modern, suatu aspek yang sangat dihargai oleh konsumen masa kini.

Mendapatkan Dukungan Melalui Program Pemberdayaan

Keberhasilan DBFOODS tidak terlepas dari dukungan berbagai program pemberdayaan. Mengikuti ajang Pengusaha Muda BRILiaN BRI 2024, DBFOODS berhasil meraih Juara Kategori Food & Beverages, yang membawa banyak manfaat.

Program tersebut tidak hanya memberikan dorongan untuk menciptakan produk baru, tetapi juga memperkaya wawasan manajemen usaha dan strategi pemasaran. Ini adalah langkah penting dalam memperluas jejaring dan belajar dari sesama pelaku usaha.

Herry mengaku bahwa pembinaan yang diterima dari program tersebut sangat berpengaruh terhadap cara mereka berpikir dan berinovasi. Pembaruan kemasan dan pengembangan produk baru menjadikan DBFOODS lebih kompetitif di pasar.

Komitmen Terus Menerus untuk Berinovasi dan Berkembang

DBFOODS membuktikan bahwa meskipun telah meraih kesuksesan, mereka tidak akan berhenti untuk belajar dan inovasi. Kesediaan untuk beradaptasi dengan perubahan pasar adalah salah satu kunci keberhasilan mereka.

Di sisi lain, dukungan dari lembaga seperti BRI semakin menguatkan langkah-langkah mereka menuju keberlanjutan. Hal ini menjadi contoh nyata bagi pelaku usaha lainnya dalam menjaga relevansi di dunia yang terus berubah.

Herry dan timnya percaya bahwa bisnis mereka akan terus berkembang, berkat komitmen untuk menghadirkan inovasi dan kualitas terbaik kepada konsumen. Ini adalah semangat yang bisa menjadi inspirasi bagi generasi pelaku usaha berikutnya.