Natto Punya Banyak Manfaat Kesehatan Meski Baunya Menyengat

Natto adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari kedelai yang difermentasi dengan bakteri Bacillus subtilis. Makanan ini memiliki tekstur unik yang lengket dan aroma yang kuat, sehingga sering kali membangkitkan berbagai reaksi dari orang yang baru pertama kali mencobanya.

Dikenal sebagai makanan sehat, natto dipercaya memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Meski bau dan teksturnya tidak disukai sebagian orang, natto menjadi pilihan sarapan favorit banyak orang Jepang karena kandungan gizinya yang tinggi.

Di Jepang, natto menjadi makanan pokok yang sering ditemukan di atas meja sarapan. Makanan ini sangat populer terutama di wilayah Kanto, Hokkaido, dan Tohoku, dan sering dikonsumsi bersama nasi.

Kandungan Nutrisi yang Terkandung dalam Natto Sangat Mengagumkan

Natto sering dianggap sebagai superfood karena kaya akan nutrisi penting. Proses fermentasi yang dilalui oleh kedelai menghasilkan probiotik yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.

Dari berbagai sumber, dapat diketahui bahwa dalam setiap porsi 100 gram natto terkandung sekitar 211 kalori. Nutrisi lain yang terdapat dalam natto antara lain 11 gram lemak, 12,7 gram karbohidrat, 19,4 gram protein, dan 5,4 gram serat.

Selain itu, natto juga kaya akan berbagai mineral seperti mangan, zat besi, tembaga, magnesium, dan kalsium. Vitamin yang terdapat dalam natto juga bervariasi, mulai dari vitamin C, K, hingga B kompleks, yang memberikan manfaat tambahan bagi kesehatan.

Beragam Manfaat Kesehatan dari Mengonsumsi Natto

Dengan profil gizi yang luar biasa, tidak mengherankan jika natto memiliki banyak manfaat kesehatan. Mengonsumsi natto dapat berkontribusi terhadap kesehatan jantung, pencernaan, dan sistem imun secara keseluruhan.

Salah satu manfaat utama dari natto adalah kemampuannya dalam mendukung kesehatan jantung. Kandungan serat dan lemak tak jenuh membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, yang merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung.

Natto juga mengandung enzim unik yang dikenal sebagai nattokinase, yang berfungsi menurunkan tekanan darah dan mencegah pembentukan plak di arteri. Dengan mengonsumsi natto secara teratur, Anda berpotensi mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Stabilkan Tekanan Darah dengan Natto Secara Alami

Menjaga tekanan darah dalam batas normal adalah komponen penting untuk mencegah berbagai penyakit serius. Natto dapat menjadi pilihan alami untuk membantu mengontrol tekanan darah tetap stabil.

Kandungan mineral seperti kalsium, kalium, magnesium, serta serat dalam natto berkontribusi terhadap stabilitas tekanan darah. Selain itu, natto memiliki kadar natrium yang rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh orang dengan hipertensi.

Dengan mengintegrasikan natto dalam pola makan sehari-hari, Anda bisa mendapatkan dukungan alami untuk menjaga tekanan darah tetap seimbang dan mencegah risiko berbagai komplikasi kesehatan.

Meningkatkan Pencernaan dan Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Makanan ini juga dikenal dapat melancarkan pencernaan berkat kandungan probiotiknya. Probiotik dalam natto membantu menjaga keseimbangan flora usus, yang penting untuk pencernaan yang baik dan kesehatan secara keseluruhan.

Fermentasi kedelai dalam natto juga mengurangi zat antinutrisi yang dapat menghambat penyerapan nutrisi. Hal ini bisa mengurangi gangguan pencernaan seperti kembung dan mual yang sering terjadi akibat konsumsi kedelai non-fermentasi.

Lebih jauh lagi, probiotik dalam natto berpotensi meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan flora usus yang sehat, tubuh bisa lebih efektif melawan patogen berbahaya yang dapat menyebabkan penyakit.

Natto Sebagai Sumber Nutrisi Penting untuk Kesehatan Tulang

Keberadaan kalsium yang tinggi dalam natto sangat penting untuk kesehatan tulang. Dengan kandungan sekitar 217 miligram kalsium dalam 100 gram, natto membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis di kemudian hari.

Selain kalsium, natto juga kaya akan magnesium dan vitamin K yang semuanya berperan dalam kesehatan tulang. Mengonsumsi natto secara teratur, terutama untuk wanita dan orang dewasa yang berisiko osteoporosis, dapat memberikan dukungan tambahan untuk kesehatan tulang.

Dengan berbagai manfaat yang ditawarkannya, natto semakin layak dipertimbangkan sebagai bagian dari pola makan sehat. Meskipun mungkin tidak semua orang menyukai rasanya, mencoba natto bisa memberikan banyak keuntungan bagi kesehatan saat Anda mencari variasi dalam makanan sehari-hari.