Es Beras Kencur merupakan salah satu minuman tradisional Indonesia yang sangat populer. Dikenal dengan rasa manis dan aroma rempah, minuman ini tak hanya menggugah selera, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Kombinasi unik antara beras, kencur, gula merah, dan asam jawa menciptakan cita rasa yang khas. Keberadaan es batu menambah kesegaran, menjadikan es beras kencur pilihan tepat untuk berbagai acara dan perayaan.
Minuman ini sering dinikmati setelah aktivitas fisik, terutama saat acara lomba atau perayaan penting. Dalam artikel ini, mari kita eksplorasi resep, cara pembuatan, dan manfaat kesehatan dari es beras kencur yang digemari banyak orang.
Resep Lengkap Es Beras Kencur yang Lezat dan Segar
Untuk menyajikan es beras kencur yang lezat, diperlukan beberapa bahan dasar. Pemilihan bahan yang berkualitas akan sangat mempengaruhi rasa dan kesegaran minuman ini.
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan: beras yang direndam, kencur segar, gula merah, jahe, asam jawa, dan garam. Pastikan setiap bahan sudah siap sebelum memulai proses pembuatan.
Setelah bahan terkumpul, langkah berikutnya adalah menyiapkan alat untuk menghaluskan bahan tersebut. Blender atau ulekan tradisional cocok digunakan untuk memastikan semua bahan tercampur sempurna.
Cara Membuat Es Beras Kencur yang Praktis dan Mudah
Pembuatan es beras kencur tidaklah rumit dan bisa dilakukan dalam beberapa langkah sederhana. Pertama, beras yang sudah direndam perlu disangrai hingga kering.
Setelah beras dingin, haluskan beras bersama kencur, gula merah, dan bumbu tambahan seperti jahe. Proses ini penting untuk mendapatkan rasa yang optimal.
Setelah semua bahan halus, tambahkan air matang, kemudian saring campuran tersebut menggunakan kain bersih. Hal ini bertujuan untuk memisahkan sari yang kental dan segar.
Manfaat Kesehatan dari Es Beras Kencur yang Harus Diketahui
Es beras kencur tidak hanya sekadar minuman penyegar, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Kencur dikenal sebagai bahan alami yang memiliki sifat anti-inflamasi yang sangat baik.
Minuman ini juga dipercaya mampu meredakan gejala pegal-pegal dan meningkatkan nafsu makan, menjadikannya solusi alami bagi mereka yang mengalami masalah pencernaan.
Kandungan antioksidan dalam kencur melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, sehingga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan meminum es beras kencur secara rutin, kesehatan tubuh bisa terjaga dengan baik.
